如何刪除不在特定ASCII範圍內的所有字符？

是否可以刪除除我指定的字元之外的所有字元？ 刪除文字功能很強大，但會刪除所有空格以及我想保留的一些字元。 是否可以指定一個ascii範圍？

我有大量英語和日語的測試數據。 我只想刪除日文字符，沒有別的。